本社團目前是正在從幼兒期邁入兒童期的社團，在已奠定的基礎下，慢慢成長茁壯，增添不同風趣的色彩；本社主要教授酒品的相關知識、花式調酒之技巧(甩瓶教學)、實做技術(現場調酒)、業界參訪(跑吧活動)等，近期新增了─酒不僅能乾杯還可以這樣喝的「金門高粱品酒會」，讓社團能夠與業界接軌且能活用所學的技術。

    本社團專為有興趣或想深入了解的同學而設立，重視酒品的理論，親身體會各種不同酒品所帶來的情境，以及各式酒品間，相組合成雞尾酒的獨特味道，結合訪視不同酒吧的體驗，讓學員們加深對調酒的知識。

每一種酒，在經過了不同的調和後，往往能帶給人們不同的驚喜；就像是每個人的一生，增加了不一樣的風味，總能譜出不同的樂章。

而現在序曲已演奏完畢，適時後加入我們，一同飲下這一杯又一杯的調酒，偕同著音符與我們共創接下來的協奏曲吧！

願每一位社員都能在本社團獲得最大得益，提升社員們的調酒知識水平，優良的練習環境，社員的技術交流，建立良好友誼，與時並進。